Рецепты для диеты на каждый день: первые блюда, десерты

В данной статье приведены рецепты для диеты на каждый день: диетические рецепты из творога, рецепты первых блюд и диетических десертов.

0
291
диетические блюда на каждый день

Следует отметить, что низкокалорийные блюда можно употреблять не только во время соблюдения различных диет. Они прекрасно подойдут для ежедневного питания, особенно для тех людей, которые следят за своей фигурой.

Кроме того, для любителей сладостей существуют рецепты диетических десертов. Они обладают приятным вкусом, легко готовятся, но самое главное – содержат минимальное количество калорий.

Главным принципом приготовления диетической еды выступает определенная термическая обработка продуктов. При этом могут использоваться такие ее виды, как отваривание, тушение, а также приготовление на пару или в духовке.

Во многих рецептах для диет происходит ограничение перечня ингредиентов. При этом могут исключаться продукты с высоким содержанием углеводов, жиров и крахмала.

Кроме того, следует отметить, что практически по всем диетическим рецептам нужно исключать добавление соли или ограничивать ее количество. Также не рекомендуется использовать сахар, его заменители и многие виды специй.

Чтобы организовать диетический стол, из рецептов можно отдавать предпочтение как первым и вторым блюдам, так и диетическим десертам. Также в рационе могут присутствовать салаты, холодные закуски, компоты и морсы.

Среди рецептов диетической еды особое внимание следует уделить первым блюдам. Они считаются сытными и очень полезными. А для их приготовления потребуется небольшое количество ингредиентов.

Так, например, для приготовления молочного гречневого супа необходимо подготовить 30 г гречневой крупы, 300 мл воды и 250 мл молока с низким процентом жирности. Также можно использовать 5 г сахарного песка и сливочного масла.

Рекомендуется использовать данный рецепт для диеты № 5. Первоначально гречку следует промыть, залить водой и довести до кипения. Затем добавить молоко и немного соли.

Варить следует на медленном огне до готовности гречневой крупы. Блюдо подавать можно с добавлением небольшого кусочка сливочного масла и сахарного песка.

Перловый суп с фрикадельками – это также рецепт диетической еды. Из ингредиентов потребуется 20 г перловой крупы, 50 г картофеля, 15 г моркови, 20 г томатов, 10 г репчатого лука.

Также следует подготовить зелень петрушки, 5 г сливочного масла и постный мясной фарш. Перловую крупу промыть, залить водой и варить до полуготовности. Затем добавить слегка припущенные на сливочном масле и воде овощи. Варить до готовности.

Рассмотрим простой рецепт диетического десерта, который можно использовать при различных системах питания, как для похудения, так и для лечения. Данное блюдо называется «Пудинг из творога».

Для его приготовления следует смешать 100 г творога с одним куриным яйцом, сахаром, молоком и манной крупой. Затем все тщательно вымесить, переложить в глубокий противень и поставить в духовку на 15-25 минут.

Противень следует смазывать растительным маслом, а перед тем, как отправлять блюдо в духовку, сверху можно залить обезжиренной сметаной. Рекомендуется применять данный рецепт для диеты № 5.

Следующий диетический рецепт из творога хорошо подойдет для завтрака. Из ингредиентов потребуется 400 г обезжиренного творога, столовая ложка меда, горсть орехов и изюма, а также корица и чернослив.

Все перечисленные продукты следует измельчить и соединить с творогом, после чего хорошо вымешать и добавить мед. Если творожная масса получилась слишком густой, можно добавить немного обезжиренного молока.

Подобная творожная масса хорошо подойдет в качестве диетического рецепта на каждый день. Поскольку при исключении сливочного масла, которое входит в традиционный перечень ингредиентов, блюдо получается низким по калорийности.

Все ингредиенты следует измельчить, добавить немного соли и заправить сметаной. Блюдо можно украсить зеленью петрушки или иным ее видом. Также рекомендуется применять данный рецепт для диеты № 5.

Следующее блюдо – это отварной язык с зеленым горошком и черносливом. Для его приготовления потребуется 100 г отварного языка, 20 г зеленого горошка и 15 г чернослива.

Вареный язык порезать небольшими ломтиками и выложить на тарелку. В качестве гарнира отварить зеленый горошек и ошпарить чернослив, после чего добавить к нарезанному языку. Можно применять этот рецепт для диет № 5 и 1.

Вареное мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе, также является низкокалорийным блюдом. Для его приготовления потребуется говяжье мясо, сливочное масло, пшеничная мука для соуса, молоко и яблоки.

Первоначально отварить мясо, затем разрезать его на кусочки. Из молока, муки и масла приготовить соус. Почистить яблоки, выложить ими дно противня, сверху положить слой мяса. Залить соусом и запечь в духовке. Рекомендуется использовать данный рецепт для диетического стола № 5.

Для приготовления следующего блюда потребуется чай из листьев стевии, 200 мл горячей воды, 90 мл холодной воды, 1 чайная ложка агар-агара, 3 лимона, а также имбирь по вкусу. Сначала нужно заварить чай из стевии в 200 мл кипятка. После чего очистить и натереть небольшое количество имбиря, с которого выжать сок.

Отжать лимоны, можно с мякотью, снять немного цедры и соединить все с чаем. Затем по рецепту диетического десерта следует развести агар-агар в воде и довести до кипения, заваривая его на медленном огне в течение 2 минут.

В получившуюся горячую смесь из сока лимона, имбиря, чая и лимонной цедры, следует добавить горячий агар-агар и тщательно перемешать. Затем разлить по формам и поставить в холод.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас